1、干黄豆,适量,清水适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,香叶适量,盐适量,剁椒酱适量,白糖适量,白酒适量,香油适量。
2、准备食材,把做酱豆的食材都准备好,黄豆使用干黄豆就可以了,黄豆一定要挑选颗粒饱满并且整齐均匀的,如果有坏掉的、挂丝的黄豆,最好别用。
3、浸泡,将黄豆放入清水里面浸泡一个晚上,然后将水倒掉,用清水冲洗一下。
4、锅中倒入适量的清水,然后放入黄豆煮一下,煮的时候要放入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等调味料,但是,为了黄豆容易取出,将这些调味料放入调料盒里面。
5、煮制,在锅中放入适量的盐,再用筷子搅拌均匀,盖上锅盖煮制30分钟左右。
6、制作酱料,将煮好的黄豆捞出来沥干水分,然后放入碗中,加入剁椒酱,剁椒酱和黄豆的比例为1:1。
7、放入白酒,放入剁椒酱之后,再放入2勺的白糖,一点香油,还有几滴的白酒,搅拌均匀了。
8、完成,最后将黄豆倒入小玻璃瓶中,然后拧紧盖子,发酵一个星期左右,就可以食用了。
相关文章
hilink是什么意思 hilink解释2023-06-17 09:27:17
hrc是什么意思 hrc的解释2023-06-12 15:52:54
最肯忘却古人诗啥意思 最肯忘却古人诗是什么意思2023-06-02 15:54:37
凌厉的意思 凌厉啥意思2023-06-11 13:48:56
怍是什么意思 怍的含义2023-06-17 18:18:54
crane是什么意思 crane翻译2023-06-13 02:30:44
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19