1、韶关特产有：九仙桃、乐昌马蹄、长坝沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三华李等。
2、九仙桃具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点，可作水果、蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。
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